辣白菜锅

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简介

辣白菜锅虽然红红的,但是因为辣白菜是用的辣椒都是去了籽的,所以并不很辣。但是红红颜色会让人立刻有食欲,而且辣白菜给炖锅增加了不一样的风味。温暖好吃。

用料  

辣白菜 及汤汁
洋葱
五花肉
嫩豆腐
金针菇
各色丸子

辣白菜锅的做法  

  1. 食材处理一下,洋葱切块,辣白菜切宽一点的丝,五花肉切薄片,金针菇切掉根部,撕一撕

  2. 锅中烧一点油,放洋葱略略翻炒,下五花肉翻炒变色

  3. 放辣白菜下锅同炒一会儿

  4. 换砂锅,辣白菜和洋葱垫底,加辣白菜汤汁

  5. 注入热水,试下味道,然后随自己喜好调味,汤汁有咸味,也可不加盐

  6. 烧开汤汁后铺上丸子,金针菇,嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火,加盖炖10-15分钟

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