圣诞节拐杖饼干

6.9 综合评分
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红色帽子,驯鹿雪橇,礼物口袋,彩条拐杖都是圣诞老人的特色,
饼干是仿照圣诞老人的拐杖做成的,可爱又讨喜:)
做一些跟家人朋友分享,然后一起进入圣诞节倒计时吧~

用料1 (绿色面团)

低粉 32g
抹茶粉 3g
黄油 20g
糖粉 20g
蛋白 10g

用料2 (白色面团)

低粉 35g
黄油 20g
糖粉 20g
蛋白 10g

圣诞节拐杖饼干的做法  

  1. 黄油软化,加入糖粉略微打发,直到黄油颜色变浅,体积变大

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤1
  2. 分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤2
  3. 把混合物分成两份分别筛入低粉,绿色面团还要筛入抹茶粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤3
  4. 两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,分别搓成长条

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤4
  5. 如图拧在一起,再搓长

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤5
  6. 整形成拐杖的样子

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤6
  7. 剩余面团如法炮制,烤箱预热150度,烤15分钟

    圣诞节拐杖饼干的做法 步骤7

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