红豆太阳花面包

简介

面包有特别自然健康的麦香,整个房间都是幸福的感觉——

用料  

高粉 250g
蜜豆
170ml
奶粉 15g
黄油 20g
25g
一点点
鸡蛋 15g
酵母 一小勺
豆沙
白芝麻 适量

红豆太阳花面包的做法  

  1. 把面团材料放入面包机揉至扩展状态并发酵到两倍大

  2. 取出面团揉圆排气,平均分成7分,滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟

  3. 面团按扁包入豆沙,放几颗蜜豆

  4. 包好,收口朝下

  5. 8寸圆模刷一层融化的黄油

  6. 面团包好馅料之后如图放进模具

  7. 放到温暖潮湿的地方进行二次发酵

  8. 发酵好之后表面刷一层蛋液

  9. 装饰白芝麻

  10. 烤箱预热170度,25分钟

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