青椒炒鱿鱼

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用料  

青椒 适量
鱿鱼 适量
胡萝卜 少许
少许
姜丝 少许
料酒 少许
适量
味精 少许

青椒炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类。小心取出,注意不要弄破墨胆

  2. 鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)

  3. 青椒切块,胡萝卜切片

  4. 热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下

  5. 大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅

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