韭菜炒蛤肉

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用料  

蛤肉 适量
韭菜 适量
黑木耳 少许
适量
料酒 少许
鸡精 少许

韭菜炒蛤肉的做法  

  1. 花蛤事先浸泡吐净泥沙,入开水中焯至壳微开,捞起,剥出蛤肉待用

  2. 黑木耳切丝,韭菜切寸断

  3. 锅内少许油烧热,放入黑木耳丝炒熟

  4. 加入蛤肉和韭菜段一起快速翻炒,加入盐,料酒,鸡精拌匀即可出锅

小贴士

韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食,炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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韭菜炒蛤肉的答疑

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