椒香鸡丝

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用料  

鸡胸肉 适量
青红尖椒
花椒 少许
少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
生粉 少许
少许
生抽 少许
适量

椒香鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉切成丝用生抽,胡椒粉,料酒和少许生粉腌制入味

  2. 青红尖椒切丝,蒜切成薄片

  3. 锅内油温3-4成左右放入腌制好的鸡丝滑至变色盛出

  4. 另入油小火爆香蒜片和花椒,加入鸡丝和青红尖椒迅速翻炒均匀

  5. 加入糖,生抽,料酒和少许盐翻拌均匀即可

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