葱爆螺肉

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用料  

花螺 适量
大葱 少许
少许
尖红辣椒 少许
豆豉酱 少许
少许
适量

葱爆螺肉的做法  

  1. 尖红辣椒切粒,蒜切碎末,大葱改斜刀切,花螺入开水锅中焯熟,取肉待用

  2. 锅内入油爆香蒜末,放入少许豆豉酱炒香,接着加入辣椒粒和大葱翻炒均匀

  3. 加入焯好的螺肉,烹入料酒,放入糖、胡椒粉、少许盐和水,焖烧片刻即可出锅

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