香菜拌海蛏

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用料  

海蛏 一斤
香菜 少许
红椒 少许
适量
生抽 少许
鸡精 少许
香醋 适量
姜粉 少许
大蒜泥 少许
香油 适量
芥末 少许(不喜这味的可以不放)

香菜拌海蛏的做法  

  1. 调料混合均匀备用

  2. 香菜切段、红椒切丝待用

  3. 海蛏洗净浸泡去沙,开水中加点料酒和姜片煮熟取出肉,用原汤洗净

  4. 将海蛏、香菜段和红椒丝放盆中,浇上调料汁拌匀腌制几分钟即可

小贴士

1、拌好的蛏子稍稍腌制几分钟更入味哈
2、加点料酒和姜片烧蛏可以去腥呢

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