葱爆熏豆干丝

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用料  

熏豆干 适量
大葱 少许
胡萝卜 少许
鲜黑木耳 少许
生抽 少许
适量
少许
料酒 少许
香油 少许

葱爆熏豆干丝的做法  

  1. 熏豆干切丝、大葱切滚刀状、胡萝卜和木耳也切丝

  2. 将豆干丝焯水片刻,加入胡萝卜和木耳丝也焯烫下一起盛出

  3. 锅内入油放入(2)翻炒至软,加入少许的生抽、盐、糖和料酒翻炒入味

  4. 起锅前加入葱段炒出香味,淋少许香油即可

小贴士

熏的食品事先焯水一则健康,二则可以去些咸味,使口感清爽些

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