素三鲜

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简介

10分钟就可以搞定的快手菜

用料  

芹菜 4棵
胡萝卜 1根
土豆 1个(如果小的土豆用两个)
1小段
1小块
生抽 1汤匙
花椒粉 1/4茶匙
1/2茶匙
清水

素三鲜的做法  

  1. 葱姜切成末备用

  2. 芹菜洗净切成小段,胡萝卜洗净去皮切成丝,也可以用刨丝器刨成丝,土豆洗净去皮切丝备用

  3. 锅中放少量油,待油5成热时放入葱姜末爆香

  4. 再放入芹菜段翻炒几下,接着放入土豆丝和胡萝卜丝,倒入少量清水以免糊锅

  5. 待菜被炒倒后调入生抽、花椒粉和盐即可

小贴士

三种菜放入的先后顺序按照你切丝的程度而定,原则是哪个不易熟就先炒哪个,没有固定的顺序。
三种菜都不太容易下汤,所以准备一点清水,避免糊锅。

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