黑四剁

0
人做过这道菜

简介

我觉得这个菜非常下饭,一不小心米饭就多吃了一碗,对需要控制身材的姐妹们是个挑战那。

用料  

玫瑰大头菜 1/4头
青椒 1根
香菇 6朵
胡萝卜 1根
猪肉馅 100克
1小段
1小块
料酒 1汤匙
老抽 1茶匙
生抽 1茶匙
干淀粉 2汤匙
一点点(也可以不加)

黑四剁的做法  

  1. 将玫瑰大头菜、青椒、香菇、胡萝卜分别切成丁,葱姜切末备用

  2. 猪肉馅中加入料酒、干淀粉搅拌均匀,腌制15分钟

  3. 锅中放少量油,放入腌制好的猪肉馅,炒变色后加入葱姜末翻炒

  4. 接着倒入胡萝卜丁炒匀后,再放入玫瑰大头菜丁、青椒丁和香菇丁翻炒

  5. 最后调入生抽和老抽,可以加一点点盐(也可以不加,我感觉已经够咸了)

小贴士

玫瑰大头菜属于酱菜一类的,本身就很咸,再加上生抽老抽都有咸度,可以不加盐的。

黑四剁的留言

关于黑四剁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
53 收藏