糖醋水萝卜

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简介

夏季一般人到了这个时候胃口都不好,不太爱吃东西,午饭或者晚饭的时候配上一道清爽开胃的小菜会很受欢迎。小水萝卜正好是这个季节的应季菜而且很便宜,花个一两块钱就能买好几根。在晚饭的时候配上了这个小菜,俺家主子很喜欢。

用料  

小水萝卜 4根
白糖 3汤匙
白米醋 3汤匙

糖醋水萝卜的做法  

  1. 小水萝卜洗净后用刨丝器刨成细丝(如果你的刀法好可以用刀切)

  2. 然后调入白米醋和白糖,充分拌匀

  3. 放入冰箱冷藏室冰镇1个小时即可(这步很重要不能省略)

小贴士

1.我个人感觉要用刨丝器的细丝板来刨丝,粗丝没有细丝好吃。
2.一定要放入冰箱的冷藏室冰镇1个小时,至少也要半个小时,只有冷藏过的汤水萝卜才有酸酸甜甜爽脆的口感,没有冰镇过的一点儿都不好吃。

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