赛香瓜

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简介

这是一道非常简单的夏季清凉爽口小菜,说简单是因为原料简单,做法也不难。但是就这几样简单的食材组合在一起却能给你带来意想不到的惊喜。酸酸甜甜的口感可以开胃解腻,即可以是一道饭前的开胃菜,也可以是一道餐后的爽口甜品。

用料  

黄瓜 1根
雪梨 1个
金糕 1块
蜂蜜 1汤匙
1/4茶匙

赛香瓜的做法  

  1. 黄瓜洗干净后切成细丝,雪梨去皮去核也切成细丝

  2. 金糕切成细丝备用

  3. 将黄瓜丝和雪梨丝放入小盆里用筷子拌匀,然后调入蜂蜜和盐,再充分拌匀后盖上盖子,腌制20分钟

  4. 盛盘后上面撒上金糕丝即可

小贴士

1.雪梨一定要去皮后切丝,因为雪梨皮比较硬影响最后成品的口感。
2.黄瓜皮可以去掉也可以不去皮,我觉得有点绿色还比较好看些。
3.盐和蜂蜜要按照比例放,盐不能放太多,否则味道就变了。

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