翡翠鲜虾玉米浓汤

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如果你喜欢清淡的就不放油把它做成清汤,如果你不喜欢这样的清淡口味就把它炒成菜,加点儿蚝油、生抽什么的,味道也一样鲜美。

用料  

鲜虾 150克
丝瓜 2根
黑玉米 1根
金针菇 100克
蟹味菇 100克
1茶匙

翡翠鲜虾玉米浓汤的做法  

  1. 鲜虾去掉外壳,保留尾部的壳,去掉背部虾泥,备用

  2. 丝瓜去掉外皮,切成1.5厘米长的小段,用小勺挖掉中间的芯,成小圆柱

  3. 金针菇和蟹味菇剪掉根部,用清水洗净,把玉米粒掰下来备用

  4. 锅中放入清水,大火烧开,然后放入黑玉米粒,煮10分钟

  5. 然后再放入丝瓜段,蟹味菇和金针菇同煮,调入盐

  6. 丝瓜很容易熟,待颜色变的翠绿后可以先捞出来

  7. 最后放入鲜虾,虾变色熟透就可以关火

小贴士

丝瓜段不能煮的时间太长,否则煮的太软会烂在锅里,不成形了,我这次煮的就有些过火了。
喜欢清淡的可以做成清汤,喜欢口味重的也可以炒成菜,最后勾薄欠,也非常好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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翡翠鲜虾玉米浓汤的答疑

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