巧克力燕麦能量球

用料  

燕麦片 120克
高筋面粉 40克
黑巧克力 90克
黄油 40克
奶粉 20克
细砂糖 30克
鸡蛋 15克

巧克力燕麦能量球的做法  

  1. 将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用

  2. 黑巧克力掰成小块,和黄油一起放在碗里,大碗坐在热水中,让巧克力和黄油慢慢融化成液态

  3. 然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里,用手揉匀,这时比较干,加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀

  4. 将混合好的面团用手使劲捏成小球

  5. 捏好的小球排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,烤20分钟即可

小贴士

1、鸡蛋液不能加的太多,否则不容易烤透。
2、温度低后黄油和巧克力会凝固,不容易捏成球,可以把碗坐在热水中来保持温度。
3、我感觉这款小点心在凉透了再吃不较香脆可口。

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