土豆焖烧翅

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用料  

土豆(小型) 2只
鸡翅 5根
胡萝卜 小半根
香菇 6朵
小葱 大半根
两大瓣
料酒 一匙
六月鲜酱油 适量
一小勺
少许

土豆焖烧翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,用牙签扎小孔,倒入料酒,生抽,盐少许腌制20分钟

  2. 土豆胡萝卜洗净,香菇泡发洗净备用

  3. 土豆切不规则块,大小适中,胡萝卜切块,香菇切半

  4. 锅子放油,下土豆块,两面煎黄~盛出备用

  5. 锅内底油,放花椒粒爆香,下葱蒜碎炒匀

  6. 下鸡翅翻炒至变色,倒入酱油翻炒,倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)

  7. 倒入煎好的土豆块,加热水基本没过即可~大火煮沸,盖上锅盖,中小火焖烧

  8. 根据咸淡撒一点盐,大火收干出锅~

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