番茄炖肉丸

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用料  

西红柿 2个
猪肉丸 少许
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
红肠 1根
番茄酱 适量
胡椒粉 1小匙
橄榄油 1大匙
少许
少许

番茄炖肉丸的做法  

  1. 将土豆、胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱、红肠切片,西红柿去皮切小块,大蒜切片

  2. 倒入橄榄油,后放入大蒜片炒出香气,倒入土豆块和红肠,翻炒均匀

  3. 放入番茄翻炒,再放入番茄酱,随后加入胡萝卜丁和洋葱,翻炒均匀后倒入适量热水,用小火继续煮炖~

  4. 煮到土豆绵软,加入菠菜碎和烤熟的肉丸,最后再煮上一会,加入盐,糖,胡椒粉搅匀~

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