香煎鸡翅脆煮牛蒡

用料  

鸡翅 8个
牛蒡长 1根
酱油 大2勺
味琳 大1勺
料理酒 大3勺
热水 500ml
芝麻油 大1勺
胡椒 少许
适量

香煎鸡翅脆煮牛蒡的做法  

  1. 牛蒡除去表面的泥土,洗净后切成适当的大小放醋水里浸泡10分钟左右*防止变色,用冷水洗净

  2. 鸡翅洗净后背面切开一刀,然后撒上少许盐胡椒放置30分钟左右

  3. 然后往锅里放上芝麻油,将鸡翅两面煎至表面金黄

  4. 然后加入1的牛蒡炒,用厨房纸巾去处多余的油脂

  5. 然后加入调味料和热水

  6. 煮沸后转小火盖上锅盖煮15到20分钟即可装盘

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