薄灰o
豆沙菊花酥
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人做过这道菜
其实这款菊花酥，是上次给外公和爷爷以前做豆沙酥时一起做的，只是换了个造型，就又是一个美美的点心了。记得大学时就在美食厨房里里看见别人做这个造型的菊花酥，当时很惊讶，居然可以做的这么好看。没想到几年以后，我也可以做到了。其实只要有心，有什么学不会呢？
很喜欢菊花酥的造型，看着它们在烤箱慢慢的绽放自己的美丽，心情也会很好的。拿在手里，每一片花瓣都要舍不得撕了。
在刷蛋黄液时我只点了中间一点点，要是多刷些在表面，一定会好看的多。
很喜欢菊花酥的造型，看着它们在烤箱慢慢的绽放自己的美丽，心情也会很好的。拿在手里，每一片花瓣都要舍不得撕了。
在刷蛋黄液时我只点了中间一点点，要是多刷些在表面，一定会好看的多。
用料
豆沙菊花酥的做法
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水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟
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油酥材料混合，揉成油酥面团。静置20分钟
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把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分
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把油酥面团也切成16等分
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取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来
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收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折
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折好的面团再次擀开，再次翻折
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再重复一次。（7、8、9一共翻折三次）
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翻折好的面团静置20分钟
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静置好的面团，擀开，包入红豆馅。收口朝下压扁放好
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用剪刀剪10-12个斜口，然后45°翻转
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刷蛋黄液，180°中层20分钟左右
