自制黑芝麻糊

30 人做过这道菜

用料  

黑芝麻 100克
糯米粉 50克
白糖 适量

自制黑芝麻糊的做法  

  1. 黑芝麻洗干净,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾凉

  2. 炒好的黑芝麻放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末

  3. 糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色

  4. 炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀

小贴士

1.芝麻很难洗,如果家中有筛网,可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘(这一步我洗了很久)
2.炒的时候不加油,用小火炒制,可边炒边尝,熟的程度就好把握了
3.做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存,随吃随取,加入开水时要一点点的加,这样粘稠度可以随自己口味来调节。
4.可加入适量白糖,也可加核桃一起打碎,味道会更赞哟

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

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自制黑芝麻糊的答疑

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