卤花生

10 人做过这道菜
家里有不少的花生米,天这么热,不想做油炸的花生,还是来点清淡的吧,所以做了这个卤花生给老公下酒,顺便也好配粥。卤花生和油炸花生相比,多了点回味,也多了点健康。

用料  

卤花生的做法  

  1. 花生洗净,用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土

  2. 将卤料中所有材料混合煮20分钟

  3. 将泡好的花生米放入卤水中煮开

  4. 将泡好的花生米放入卤水中煮开;小火煮1小时左右关火,浸泡约1,2个小时更好

小贴士

1.卤料能用纱布包起来最好,我没有就直接丢进去煮了
2.若能浸泡一两个小时最好,我这里煮好就盛出来了,所以颜色不够漂亮

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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卤花生的答疑

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