番茄鲜虾面

8 人做过这道菜
现在这个季节,大家要把握住时机,多吃些时令菜哦,比如番茄和虾都是现在的好东西,夏天唯一的好处就是蔬菜多多,水果多多了~~~

用料  

鲜虾
番茄
青菜
料酒
鸡蛋

番茄鲜虾面的做法  

  1. 鲜虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用

  2. 番茄、青菜洗净

  3. 番茄剥皮后切块,鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀

  4. 面条加开水煮开待用

  5. 炒锅放油,中火将油烧至6成热,倒入蛋液,将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用

  6. 炒锅热油,放入番茄块煸炒至出番茄汤,再加入鲜虾一起煸炒

  7. 加适量水煮开

  8. 加入青菜煮熟,再加入翻炒好的鸡蛋,加盐调味即可

小贴士

找到从尾巴数起的第二接头处,把竹签尖的那头挑进去,再小心带出来,虾线就出来了
其他好像没什么需要啰嗦的了,因为大家都会做的哈

有人说番茄和虾同吃会砒霜中毒,我上网搜了一下,复制过来给大家看看,大家可以放心的,我们要吃20公斤的VC食物和虾仁,才会中砒霜的。还有就是番茄的确含有维生素C,但是番茄加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜,但是那微不足道的剂量根本造不成危害,相信你也听说过砒霜也可做药用。
而且从吃虾和维生素C致死的例子来看,好像都是服用了维生素C的药物所致,那一片药所含的剂量就要大很多。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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番茄鲜虾面的答疑

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