南瓜核桃玛芬

8 人做过这道菜
做南瓜饼的时候,买了一个南瓜,根本用不掉,想想好久没摸烤箱了呢,就又做了这个玛芬(Muffin)。用的是玉米油,发现不用黄油,做出来也是很好吃呢。也很适合烘焙新手,失败的几率很低的呢,而且玛芬制作起来也很快速方便。推荐大家可以试试哦。
南瓜的吃法也很多,不管是中式西式都能很好的利用它,而且营养价值也不错,在现在南瓜季里,别犹豫了,赶快享受南瓜的香甜吧!

用料  

南瓜泥 80克
低粉 100克
鸡蛋 1个
砂糖 50克
玉米油 60克
牛奶 20克
泡打粉 1小匙
核桃仁 适量

南瓜核桃玛芬的做法  

  1. 材料:鸡蛋1个、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁适量。(我这个分量就做了如图上的4个)

  2. 南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟,趁热用勺子压成南瓜泥

  3. 鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀

  4. 再加入玉米油搅匀,再加入牛奶搅拌均匀

  5. 加入蒸熟的南瓜泥拌匀

  6. 筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀

  7. 再加入核桃碎拌匀

  8. 将面糊装入纸模中7、8分满,烤箱180度预热,中层25-30分钟烘烤即可

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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南瓜核桃玛芬的答疑

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