花了十二小时弄这玩意儿,紫砂煲煲了十小时,倒炒锅里小火收汁炒制二小时,艾玛,累的胳膊酸死了,得不停的搅拌,一不小心糊了整锅就废了!不过味道真心好啊,香甜细腻,没辜负我下这么大功夫!这照片拍的真心黑暗!
2012-10-10
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放的是冰糖,没有放油,但是出来的口感很棒..不过冰糖我感觉放的还是稍微有点多,家里人都说很不错,但是我个人口味比较偏没那么甜,下次再做个淡点的口味...(╯▽╰)
2012-07-25
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分量刚好,很成功,是为了做灰姐的那个紫薯饼做的~甜度刚好,一点不油腻,一定要带皮,里面还夹杂豆颗粒的,是我最爱的那种纯正红豆沙~今天终于在吉之岛买到小红豆了,不是赤小豆,也不是红豆,真的是叫小红豆~~很赞~~恨不得把超市的都买回来了~
2012-06-07
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最接近的方法啦,木有高压锅,全程用电饭煲。做过不知道多少回了,从来不洗沙,一个是懒,一个是因为,豆子皮那么有营养过滤太可惜了好吧! 豆沙这个东西太好做了,一过煮开,水倒掉,倒没过豆子两指凉水煮开,过几分钟就可以转成“营养保温”...
2012-05-06
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