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红豆糕

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

红豆 200g
白砂糖
吉利丁粉 2汤匙
水

红豆糕的做法  

  1. 红豆泡水至少2个小时以上

  2. 加水，大火至水开，加白砂糖，盖锅盖转小火焖至红豆刚刚有点开花

  3. 加入吉利丁粉，搅拌至无吉利丁粉凝结块，倒入模具

  4. 放入冰箱冷藏至凝结，脱模即可

小贴士

做了两种形状的，一种用了心形的模具。另一种则是简单的倒入饭盒之中，冷却脱模，切成菱形即可。吃上去有点小小的Q，但是更多的，则是红豆留下的香甜。

参照这个菜谱，大家做出 94 作品

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该菜谱发布于 2011-06-25 09:55:57
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