红豆糕

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用料  

红豆糕的做法  

  1. 红豆泡水至少2个小时以上

  2. 加水,大火至水开,加白砂糖,盖锅盖转小火焖至红豆刚刚有点开花

  3. 加入吉利丁粉,搅拌至无吉利丁粉凝结块,倒入模具

  4. 放入冰箱冷藏至凝结,脱模即可

小贴士

做了两种形状的,一种用了心形的模具。另一种则是简单的倒入饭盒之中,冷却脱模,切成菱形即可。吃上去有点小小的Q,但是更多的,则是红豆留下的香甜。

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