白菜金针菇烩豆腐

用料  

新鲜豆腐 一块
白菜叶 6片
金针菇 100g
韩国大酱 少许
酱油 少许
适量

白菜金针菇烩豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,白菜切片,金针菇去根,分别洗净

  2. 豆腐,金针菇分别过水焯熟,捞出沥干

  3. 锅内起油,加入白菜和金针菇,点点酱油爆炒,至白菜软,加入豆腐,简单拌炒

  4. 添水至刚刚没过豆腐,加入韩国大酱,盐,水开,转小火,盖锅盖焖5-7分钟,大火收汁即可.(如果不介意菜品的热量增高的话,可以用水淀粉勾芡,喜欢清淡的可以直接大火收汁

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