鸡丝拌芽菜

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用料  

豆芽 300g
烤鸡肉 50g
老干妈豆豉辣酱 一小勺
鸡精 一小勺
适量
酱油 少许

鸡丝拌芽菜的做法  

  1. 豆芽洗净,过水焯熟;鸡肉撕成丝

  2. 焯熟的豆芽过冷水,沥干,加入所有调味料以及鸡丝,搅拌均匀即可

小贴士

我选用烤鸡的原因是因为冰箱里正好有余料,如果没有的话可以用鸡肉,直接过水焯熟,然后撕成鸡丝即可.
 

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