椒盐手撕饼

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用料  

椒盐手撕饼的做法  

  1. 面粉逐渐加入水,揉搓成团,放置醒30分钟以上

  2. 分成等量大小的面团,擀成薄厚均匀的面片

  3. 用刷子在面片上刷一层食用油,然后依次撒上盐和黑胡椒

  4. 将面片从底端开始如图向上卷起,直到成为一个细圆柱条为止

  5. 然后从面的一端开始,螺旋状卷起

  6. 直至图中的圆形,将外端的头压在面饼下方,然后用手将面饼压扁

  7. 用擀面杖将面饼擀到合适的大小

  8. 平底锅内放少量的食用油,将面饼放入锅中,中火煎制

  9. 直至两面表皮金黄,喜欢吃有焦感的TX可以再多煎一些时候。出锅,待饼温热的时候,手撕即可。(小心不要烫伤)

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