偏离.于墨尔本.
黑芝麻全麦吐司
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用料
黑芝麻全麦吐司的做法
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材料（全麦面粉130克，高筋面粉95克，即溶酵母粉4克，水150克）全部混合，用慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜进行基本发酵约90分钟
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做法1的面团材料与材料（高筋面粉95克，盐1/2小勺，蜂蜜25克，水50克）全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状的面团
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加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成具延展性面团，加入黑芝麻，以慢速搅匀
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面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行第二次发酵约60分钟
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取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟
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面团擀成长方形，翻面后轻轻卷成圆柱形，放入吐司模内，盖好盖子进行最后发酵约70分钟，面团发至9分满
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放入已经预热好的烤箱中，以200度烤约30分钟，出炉后即可脱模
