白果腐竹粥
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的用料可以网购
用料
| 白果 30克 | 腐竹 50克 |
| 大米 1/2杯 | 水 5杯 |
做法
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大米用水泡30分钟
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白果去皮去心(我买的是已经处理好的了)，腐竹掰成小段
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将大米和水烧沸，加入白果和腐竹，煮15分钟至粥水略微浓稠即可
小贴士
以下资料来源于网络: 白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，入肺经，益肺气，定喘嗽。*腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。所以综上来看，精华的腐竹营养价值最高，但是腐竹热量也相对较高，一次食用以50克为宜。
大家参照这个菜谱做的白果腐竹粥
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landetuifei #不想做裁缝的厨子不是好吃货# 如果能买到可以化开的腐竹更好。
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留言板
Wenya
嗯，好吧！我会去找找看的。因为我现在住在city附近，所以可能得到唐人街找。
2011-10-31 14:36:28 回复
偏离.于墨尔本.
@Wenya 亲爱的 我现在已经不在墨尔本了 但是我记得华人超市都有的卖 比如clayton那家华人超市 如果你在货架上找不到的话就问老板 他每次都能变粗来我想要的东西;或者你去springvale的那家特别大的华人超市--哈哈 现在说出这些地名，觉得好亲切啊
2011-10-29 09:23:06 回复
Wenya
话说在墨尔本哪里能买到白果和腐竹？
2011-10-29 05:02:47 回复