冰糖猪蹄

38 人做过这道菜

用料  

猪蹄 3只
八角 3粒
冰糖
生抽 适量
小葱 1根
4片
老抽 少量

冰糖猪蹄的做法  

  1. 猪手去毛,洗净,斩件

  2. 过水焯熟,去血水

  3. 锅内加少量的油,放入冰糖

  4. 炒至冰糖融化,呈焦糖色即可

  5. 加入葱花姜片爆香

  6. 加入猪蹄进行翻炒

  7. 至上色均匀

  8. 加入水至即将没过猪蹄,加入八角、生抽、老抽,大火至水沸,转小火,焖一个半小时

  9. 大火收汁,出锅撒葱花即可

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 

冰糖猪蹄相关分类

该菜谱创建于
882 收藏


冰糖猪蹄的其他做法

作者偏离.于墨尔本.的其他菜谱

冰糖猪蹄的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑