偏离.于墨尔本.
红焖羊肉
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人做过这道菜
现在开始给大家说这道红焖羊肉哦.
绝对的入口即化的酥嫩,上到八十老人下到三岁孩童,我觉得牙口都是绝对没问题的...~
绝对的入口即化的酥嫩,上到八十老人下到三岁孩童,我觉得牙口都是绝对没问题的...~
用料
红焖羊肉的做法
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小葱切段，姜切片，备用
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羊肉切块，备用
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红尖椒切块，干辣椒切段，备用
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土豆洗净，去皮，切块，备用
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羊肉过沸水焯熟去血水
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捞出沥干，备用
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锅内放少量的油，油热放入干辣椒，花椒爆香
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加入葱段姜片爆香
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加入羊肉块，翻炒
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加入水至没过羊肉，大火将水烧开，加入八角、料酒，转小火，焖2个小时以上(我焖了3个小时)
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加入土豆块和红尖椒、加鸡粉、盐、生抽、糖、孜然粉调味，加老抽调色，小火焖30分钟，出锅即可
