烤大虾

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用料  

大个海虾 15个
一小块
白砂糖
生抽 适量
老抽 少许

烤大虾的做法  

  1. 姜切丝

  2. 虾洗净,背部开一刀,去除泥线

  3. 锅内放油,待油热,放入锅中煎至双面金黄(干炸的味道更好,怕油的可以跟我一样煎熟即可)

  4. 捞出,沥干油,摆盘备用

  5. 开始炒糖汁,锅内放少许油,油温热,倒入白砂糖,慢慢炒至完全融化

  6. 加生抽、老抽、姜丝,一点点的水,大火烧开,收汁,浇在摆好盘的虾上即可

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