冬瓜莲子肉片汤

用料  

冬瓜 150g
干莲子 50g
瘦肉 80g
高汤 600ml
2g
淀粉 1g
食用油 2ml
5g
香油 2ml
小葱 少许

冬瓜莲子肉片汤的做法  

  1. 瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

  2. 冬瓜去皮洗净,切片

  3. 砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜,煮开后转小火30分钟

  4. 放入瘦肉大火煮5分钟,加盐调味,淋香油,撒小葱后关火

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