莲藕黄豆猪蹄汤

用料  

猪蹄 600g
莲藕 350g
干黄豆 100g
60g
50g
花椒 5g
桂皮 1g
大料 1瓣
黄酒 50ml
清水 1500g
8g

莲藕黄豆猪蹄汤的做法  

  1. 猪蹄洗净后焯水

  2. 莲藕洗净后去皮后切块

  3. 啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具

  4. 焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛,很快很容易,呵呵

  5. 原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~

  6. 自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美

  7. 依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱

  8. 因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了

  9. 加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟

  10. 待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火

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