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豆豉猪皮
豆豉猪皮
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色尘＠琴心茶韵
用料
猪皮
500g
豆豉
30g
香叶
3片
桂皮
一小块
八角
三瓣
姜
15g
陈皮
2g
葱
10g
蒜
2粒
醋
10ml
生抽
8ml
盐
3g
花椒油
3ml
香菜
适量
豆豉猪皮的做法
猪皮洗净后焯水，带猪皮变软之后，捞出刮剔掉肥膘
将猪皮放入锅中，加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开，小火炖30分钟
煮熟的猪皮切成小段
加入豆豉等调味料搬运即可
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2011-05-23 14:33:39
26 收藏
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