海带豆腐腔骨汤

用料  

腔骨 1000g
海带 400g
冻豆腐 500g
25g
40g
八角 5瓣
山楂 5g
陈皮 5g
桂皮 1小块
草果 1个
砂仁 1g
党参 2g
黄芪 2g
清水 适量
适量

海带豆腐腔骨汤的做法  

  1. 腔骨洗净,用清水浸泡20分钟后,洗去血水

  2. 腔骨放入冷水锅

  3. 煮出浮沫后,捞出腔骨

  4. 准备葱、姜以外的其它辅料装入茶叶袋中

  5. 砂锅中加入清水、腔骨、调料包和葱姜,大火烧开,转小火炖一个半小时

  6. 加入海带丝、冻豆腐块,再煮半个小时,加盐调味即可

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