牡蛎粥

牡蛎粥的做法和相关菜谱
0做过  |  15收藏  |  616浏览

简介

软嫩可口,风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉,否则影响口感。

标记 下厨房食材网购 的用料可以网购 用料  

食用油 5克 香油 少许
胡椒粉 少许 精盐 0.25小匙
味精 0.25小匙 大米 150克
牡蛎 225克 猪瘦肉 75克
芹菜 少许 香葱 1棵
香菜 1棵 淀粉 适量

做法  

  1. 牡蛎洗净沥干水分,一个一个用淀粉沾裹均匀后,放入沸水中汆烫后再捞起,以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花
  2. 猪瘦肉洗净切末,拌入少许淀粉,用沸水汆烫一下即捞起备用
  3. 将米放入粥锅,加水煮开,改小火边搅边煮,10 分钟后,放入猪肉末煮开,加入其余调味料拌匀,再放入牡蛎及芹菜末,再度煮开时,盛入碗中,放上香葱花、香菜末即可

留言板

你需要登录才能回应, 还没有帐号?注册一个
此菜谱转载自网络,并没有得到作者的授权,如果你认识创作者,可以让其过来认领,或要求删除。
联系邮箱:联系下厨房