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西芹肉末双丁

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櫻_Cherry的厨房  櫻_Cherry

用料  

绍兴酒 3大勺
牛肉末 50g
西芹 一根
豆腐干 2-3片
香菇 4，5片
干淀粉 1/2大勺
色拉油 3大勺
盐 适量

西芹肉末双丁的做法  

  1. 将肉末用1勺绍兴酒和1/2大勺干淀粉抓一抓腌5-10分钟入味

  2. 油炸豆腐切丁，芹菜去筋切粗丝，香菇切丁

  3. 锅烧热铺油，倒豆腐丁煎炸到皮脆后，倒入入味好的肉末，翻炒变色后烹2勺绍兴酒

  4. 加入芹菜和香菇丁，翻炒到熟，加盐调咸淡，加味精提鲜

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西芹肉末双丁相关分类

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该菜谱发布于 2011-05-23 11:25:25
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