金平牛蒡口袋三文治

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金平是一种料理方法,日语叫做kinpira,用这种方法炒出来的菜都可以叫做kinpira.可以这样做藕片,芹菜,胡萝卜,等等。

用料  

牛蒡 1根
胡萝卜 1根
酱油 2勺
味淋 2勺
2勺
少许
1勺
芝麻 1小勺
香油 1勺
干辣椒 少许

金平牛蒡口袋三文治的做法  

  1. 胡萝卜和牛蒡切等宽等长的细丝,泡水备用。(泡水是防止牛蒡氧化)

  2. 锅内放香油,油热后加红辣椒圈翻炒一下倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒匀

  3. 将所有带*的调料混合在一起,倒入锅中快速翻炒,盖盖子焖一下

  4. 开盖子收汁,最后加白芝麻拌匀出锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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