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炸藕盒

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

藕 一节
肉末 100g
鸡蛋 一个
面粉 60g
芡粉 30g
盐
胡椒粉
料酒 适量

炸藕盒的做法  

  1. 藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断

  2. 肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀

  3. 取适量的肉末夹在藕片之间

  4. 把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟

  5. 把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可

  6. 炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用

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该菜谱发布于 2011-06-30 09:15:56
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