冬笋烧肉

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用料  

冬笋烧肉的做法  

  1. 冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出

  2. 锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色,至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒,加葱姜,八角,炒肉出油加料酒,酱油煸炒上色,加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐,糖调味,收汤汁少许即可

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