虾酱榨菜蒸五花肉

简介

这道菜真是非常美味,肉融合了榨菜清香和虾酱的咸鲜,榨菜又吸收了肉的油腻,菜的搭配绝了,喜欢吃肉又有时间的朋友可以试试哦,超做非常简单。

用料  

榨菜 100g
五花肉 300g
虾酱 1勺
姜片
蚝油 2勺
老抽
胡椒粉
葱花 少许。

虾酱榨菜蒸五花肉的做法  

  1. 榨菜切片

  2. 五花肉飞水切片,用虾酱将榨菜和五花肉腌入味,再加姜片,蚝油,老抽,胡椒粉拌匀上锅蒸1小时即可

小贴士

我用的是南方虾酱。北方虾酱很咸,没有试过,如果有兴趣的博友可以尝试少放一点

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