糟香冰沙毛豆

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用料  

毛豆 250g
糟酒 250g

糟香冰沙毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净剪去两头这样好入味

  2. 毛豆放锅里烧开再煮一个开尝一下熟了就行,赶紧捞出泡在冷水里,这样毛豆就不会黄了

  3. 沥干水分的毛豆泡在糟酒里,放在冰箱里泡一过夜味道更好

  4. 把泡过毛豆的糟酒放冰箱冷冻成冰,然后用搅拌机打碎成冰沙放在毛豆上即可

小贴士

冰沙放在毛豆上可以慢慢溶化,冰凉的滋味再次渗透到毛豆里,天热吃着这到小菜很爽哦。
 

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