元宝虾

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用料  

大虾 300g
适量
花椒粉 适量
料酒 半勺

元宝虾的做法  

  1. 虾剪去虾须,用剪刀在虾的腹部从头到尾都剪开,这样油炸的时候才能形成元宝形

  2. 把处理好的虾用盐,胡椒粉,料酒腌20分钟

  3. 锅加油烧热放入腌好的虾炸成型即可捞出沥干油

 

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