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茭瓜炒肉丝
茭瓜炒肉丝
6.8
综合评分
51
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坐隐（三什）
用料
茭瓜
300g
肉丝
100g
老抽
半勺
鸡蛋清
少许
湿芡粉
少许
盐、料酒
适量
糖
小半勺
茭瓜炒肉丝的做法
茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用
锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可
小贴士
此菜油要多，最好是猪油，这样才好吃。
炒此菜千万不要放水。
参照这个菜谱，大家做出 55 作品
全部55个作品
上传你做的茭瓜炒肉丝
被大家加入到以下菜单
素·莴笋/茭白/芥菜
随便看看
微波炉烤全鸡
猪肘子烧海带
酸奶水果雪糕
芹菜馅
白菜羊肉汤
辣椒花椒
红糖糍粑
滑蛋牛肉
油炸蚕豆
现磨黑胡椒粒
该菜谱发布于 2011-06-28 11:36:13
1180 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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