香酥丸子

0
人做过这道菜

用料  

猪前腿肉 500g
葱姜 适量
鸡蛋 一个
适量
少许
湿芡粉 一勺
料酒 一勺
胡椒粉 少许
八角 2个
姜片 4片
大葱 一截
一勺
麻油 一勺
老抽 一勺

香酥丸子的做法  

  1. 猪肉剁碎,葱姜剁碎

  2. 猪肉中加葱姜适量,鸡蛋一个,盐适量,糖少许,湿芡粉一勺,料酒一勺,胡椒粉少许顺一个方向搅拌,备用

  3. 锅加油烧热用手把肉末挤成一个个丸子放入油锅中,炸熟捞出

  4. 把炸好的丸子放入炒锅中加姜片,葱段,八角,醋,老抽,开水漫过丸子开火烧开后改中小火炖30分钟,开大火收汁加入麻油烧开即可出锅

香酥丸子的留言

关于香酥丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏

作者坐隐(三什)的其他菜谱