红烧羊肉

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用料  

羊腿
葱姜
八角
辣椒 2个
砂仁
香叶
酱油
料酒
郫县豆瓣 半勺

红烧羊肉的做法  

  1. 羊肉切块,焯水出锅沥干水分

  2. 炒锅放油烧热放葱姜炒香倒入羊肉煸炒变色加料酒,酱油炒出香味,加八角,辣椒,砂仁,香叶加水漫过羊肉中火炖至羊肉酥烂,放盐糖调味开大火收汁即可

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