竹笋老鸭煲

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用料  

竹笋老鸭煲的做法  

  1. 老鸭洗净切大块,姜切片

  2. 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味

  3. 把老鸭放煲里加竹笋,蘑菇,姜,加水,开大火烧开,加料酒,撇去浮沫,加木耳,小火炖熟烂,加盐调味

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