泥鳅莲藕汤

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简介

泥鳅烧汤非常鲜美,没有做过的可以尝试一次。记得有次在电视上看见有家面馆就是用泥鳅,黄鳝,鲫鱼,还有一种忘记了。四种东西在一起烧汤下面,面馆生意非常火爆。

用料  

泥鳅莲藕汤的做法  

  1. 泥鳅破肚洗净,沥干水份

  2. 炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。(油要多,最好是炸)

  3. 将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开,撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火炖汤奶白,加盐调味

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